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Hygieneschulung in Anlehnung an VO (EU) 852/2004 und Wiederholungsbelehrung nach Infektionsschutzgesetz §43

 
Zielgruppe:
Alle Mitarbeiter, die Lebensmittel vorbereiten, herstellen oder mit ihnen handeln
      
Kurzbeschreibung:
Sie und Ihre Mitarbeiter kennen die wesentlichen Grundgedanken und Forderungen
der gültigen Rechtsgrundlagen, die im Lebensmittelbereich wichtigen Mikroorganismen und frischen das Grundverständnis der guten Lebensmittelhygienepraxis auf
      
Inhalte:   
-    Die Grundlagen der Mikrobiologie
-    Kennenlernen der wichtigsten grundlegenden gesetzlichen Anforderungen
-    Die Gute Hygienepraxis anhand des Warenflusses (Wareneingang, Vorbereitung, Produktion, Ausgabe, Verteilung)
-    Unterlagen, die zur Rückverfolgbarkeit benötigt werden
-    Personalhygiene
-    Reinigung und Desinfektion
-    Prävention und Reaktion bei Schädlingen
-    Wiederholungsbelehrung nach §43 Infektionsschutzgesetz
      
Ihr Nutzen:
Mit Teilnahme an dieser Schulung erfüllen Sie die gesetzlichen Anforderungen einer regelmäßigen Hygieneschulung und erhalten die nach §43 Infektionsschutzgesetz notwendige Wiederholungsbelehrung      
          
Preis:   
18,00 Euro je Teilnehmer, zzgl. der gesetzlichen MwSt. inkl. Teilnehmerzertifikat  

Dauer:
ca. 1,5 h

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