Member of Tentamus - Visit Tentamus.comQuant Qualitätssicherung-A Tentamus Company

Wir sind für Sie da!

Bei Fragen nutzen Sie gern unseren Live-Chat oder senden Sie Ihre Anfrage an info@quant-qs.de.

Quant Qualitätssicherung GmbH – a Tentamus Company

Lebensmittelsicherheitsstandards

Quant unterstützt und begleitet Sie bei der Einführung und Umsetzung von diversen Standards. Ob IFS, FSSC 22000 oder BRC.
Wir beraten Sie auch bei der Auswahl des richtigen Standards für Ihr Unternehmen. Gerne führen wir bei Ihnen auch Schulungen vor Ort durch.

Interne Audits / Lieferantenaudits / Food Safety Check / Hygienebegehungen

Durch interne Audits unterstützen wir Sie fachkundig, objektiv und aufgabenbezogen im Hinblick auf die Erreichbarkeit und Verbesserung von Zertifizierungen und Eigenkontrollsystemen. Zudem führen wir in Ihrem Auftrag auch Lieferantenaudits durch (weltweit).

Qualitätssicherheitskonzepte

Wir unterstützen bei der Erstellung und bei der Pflege Ihres Qualitätssicherungskonzeptes.

Von der 1. Beratung über die Prozessaufnahme der einzelnen Arbeitsschritte, die Weiterbildung der Mitarbeiter bis hin zur kompletten Unterstützung bei der Erstellung, der Überarbeitung und/oder Anpassung Ihrer Unterlagen.

Beispielsweise:

• Einzelhandelskonzepte/Filialkonzepte
• Konzepte für Handwerksbetriebe
• Integrierte Managementsysteme (wie ISO 9001/ISO 22000 oder FSSC 22000/IFS)

Prozessberatungen

Wir führen in Lebensmittelunternehmen umfassende Prozessberatungen durch. Hierzu gehören die Aufnahme, Analyse und Neugestaltung von Prozessen im Hinblick auf Sicherheit, Effizienz und Umsetzbarkeit der Prozesse unter Berücksichtigung Ihrer betrieblichen Situation und den Zertifizierungsanforderungen.

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Flavonoide in Kakao

Schokolade mag jeder, aber zur Gesundheit trägt sie nicht unbedingt bei, oder vielleicht doch? Kakao enthält einen hohen Anteil an Flavanolen einer Teilgruppe der natürlich vorkommenden Polyphenole. Polyphenole kommen auch in anderen Lebensmitteln wie Tee, Wein oder Früchten vor. Ihnen werden aufgrund ihrer ausgeprägten antioxidativen Eigenschaften positive Effekte auf die menschliche Gesundheit zugeschrieben. Im September ... Continued

In welchen Lebensmitteln sind Furan und seine Methylanaloge enthalten?

In einer aktuellen Empfehlung ruft die Europäische Kommission zur Bestimmung von Furan und Methylfuranen auf. Es handelt sich um Prozesskontaminanten, die sich während der thermischen Behandlung in Lebensmitteln bilden. Verbraucher nehmen Furan insbesondere über Kaffee und getreidehaltige Lebensmittel auf, jedoch sind auch Kleinkinder durch Fertignahrung in Gläsern oder Dosen Furan ausgesetzt. Laut der Europäischen Behörde ... Continued

Schock für Hersteller von stofflichen Medizinprodukten

Lang ersehnt, weitreichend befürchtet und fassungslos empfangen: Das neu veröffentlichte MDCG Dokument 2022-05 stellt Medizinprodukte-Hersteller von stofflichen Medizinprodukten vor bereits vermutete und doch mindestens beträchtliche Herausforderungen. Hat die Medical Device Regulation (MDR) 2017 mit der offiziellen Benennung von „Stoffen und Kombinationen von Stoffen“ diese Art von Medizinprodukte noch als solche unterstützt und damit legitimiert, werden ... Continued

Aufguss aus Kaffeeblättern - Zulassung als neuartiges Lebensmittel

Anlässlich der aktuellen Gespräche im DIN Tee möchten wir über „Kaffeeblatt-Tee“ informieren. Neben der Pulpe der Kaffeekirsche (siehe News vom 02-2022) hat die Europäische Union einen Aufguss aus Kaffeeblättern als neuartiges (traditionelles aus Drittländern stammendes) Lebensmittel in der EU zugelassen. Dieses Erzeugnis kann bereits seit dem 21. Juli 2020 in der EU in Verkehr gebracht ... Continued

Neue Geschäftsführung bei der bilacon GmbH

Die bilacon unterstützt seit mehr als 30 Jahren Kunden im Bereich Lebensmittel, Futtermittel, Nahrungsergänzungsmittel und Kosmetika mit einem umfangreichen, akkreditierten Analytik Spektrum. bilacon vereint für Sie die Kompetenzen der sensorischen, instrumentellen, chemisch-physikalischen und mikrobiologischen Analyse unter einem Dach und beantwortet alle Fragen rum um die Sicherheit Ihrer Produkte. Im April diesen Jahres wird die Geschäftsführung ... Continued

Begasungsmittel – mehr Fluch als Segen? Gibt es Alternativen?

Die Anwendung Ethylenoxid führt bei Getreideprodukten und Gewürzen immer wieder zu massiven Rückrufaktionen im internationalen Handel. Auf Grund der strengen Vorgaben hinsichtlich der phytosanitären Importkontrollen sind Begasungsmittel derzeit die einzige effektive Alternative, um das Einschleppen und Verbreiten von Schädlingen aus Importländern zu verhindern. So ist das Begasen von Containern zur Verschiffung, sowie die Begasung von ... Continued

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